Vieiras peparadas en su concha
Un surtido de rellenos abundantes y generosos :
• Una receta tradicional de la Bretaña : crema, mantequilla, cebolla ;
• Una receta tradicional normanda : crema, champiñones ;
• Mariscos ;
• Armagnac envejecido ;
• Diversos pescados ;
• Salmón
Para perfeccionar su gratinado, coloque un trozo de mantequilla encima del relleno.
Para disfrutar de su concha, mezcle la salsa de antemano.
De 90 a 180 g :
- Pieza individual ; En bolsa y encabezado o estuche impreso ; En estuche de 2 o 4