Process Blue

Feuilletés

Nos pâtissiers réalisent tous les matins une pâte feuilletée légère et croustillante agrémentée d’une garniture riche en noix de Saint-Jacques, fromage de chèvre, saumon et crevettes, jambon et fromage ou encore poulet et champignons. Les feuilletés se déclinent sous différentes présentations et grammages : petits feuilletés grillagés, feuilletés croustillants, feuilletés familiaux.

Feuilletés individuels

Feuilletés Noix de Saint-Jacques et Petits légumes

Feuilletés Chèvre

Feuilletés aux deux Saumons et à l’Aneth

Feuilletés Poulet et Champignons

Feuilletés Jambon et Fromage

Feuilletés familiaux

Tourte Dorade & Fenouil Sauce aux Agrumes

Tourte aux Oignons confits et Bloc de Foie gras

Tourte Ris de veau, Volaille & Cèpes Sauce au Madère

Saumon sauvage du Pacifique en croûte MSC et petits légumes Sauce beurre citronnée au Riesling